Это пища, о которой и сейчас нет однозначного мнения. Между учёными и диетологами, специалистами по вопросам питания, спор продолжается, при этом каждый защищает свою концепцию. Для одних мясо - необходимый для человека продукт, тогда как другие его полностью отрицают. Врачи и учёные, сторонники включения мяса в диету человека, основываются на том, что в нём содержатся белки с целостным комплексом аминокислот. Ничего удивительного, если они окажутся правы! Сторонники безмясной, вегетарианской диеты, которую они рекомендуют как более подходящую для человека, основываются на структуре зубов и пищеварительного тракта человека, подходящих для переработки растительной пищи, и, главным образом, фруктов.

О существовании и действии механизмов переблокировки генов во взрослом организме косвенно свидетельствуют изменения в активности ферментов синтеза белков и нуклеиновых кислот в онтогенезе млекопитающих. 

Согласно подсчету швейцарского геронтолога X. Хана, из 93 ферментов, выявленных в органах и тканях разных видов млекопитающих, активность 42 с возрастом снижается, 43 — остается более или менее постоянной, а 8 ферментов — увеличивается. Наиболее выраженное изменение активности ферментов происходит на ранних стадиях развития организма. Небольшое, но отчетливое изменение отмечается и в старости. Например, после 70 лет у человека увеличивается активность катепсина печени и других разрушающих молекулы ферментов. Нужно отметить, что активность ферментов с возрастом изменяется не хаотично, а закономерно у всех особей данного вида. Естественно, нельзя приписывать все возрасные изменения активности ферментов специфической переблокировке генов — могут иметь значение такие факторы, как потеря клеток, изменение соотношения клеточных элементов, проницаемости мембран и другие, в принципе также запрограммированные события. Тем не менее, можно предположить, что какая-то часть ферментов изменяет свою активность благодаря первичному процессу репрессии и дерепрессии генов, протекающему согласно программе индивидуального развития. 

Большинство российских ученых и многие зарубежные исследователи оптимистически смотрят на возможность значительного отодвигания порогов старости и смерти, установления контроля над ними. Так, академик АН Украины, профессор В. В. Фролькис, руководитель экспериментального отдела Института геронтологии АМН России, пишет: «У геронтологии есть две задачи — тактическая и стратегическая. Тактическая — это реализация возможной продолжительности жизни человека, которая предоставлена ему природой как биологическому виду. Здесь за короткий срок произошли существенные изменения. У нас в стране до Октябрьской революции средняя продолжительность жизни равнялась 31 году для мужчин и 33 годам — для женщин. А сейчас она достигла соответственно 65 и 74 года. 

«Ваше время ограничено, поэтому не тратьте его на жизнь чей-то чужой жизнью. Не попадайте в ловушку догмы, которая говорит жить мыслями других людей. Не позволяйте шуму чужих мнений перебить ваш внутренний голос. И самое важное — имейте храбрость следовать своему сердцу и интуиции. Они каким-то образом уже знают то, кем вы хотите стать на самом деле. Всё остальное вторично.» 

Что вы ощущаете от вашей жизни сегодня? Вы проживаете каждый день по полной? Вам нравится то, что вы делаете? Вы находитесь в восторге от того, что проснулись сегодня? Вы проживаете лучшую из возможных жизней?